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1. Manual on Assuring Food Safety Conditions in Fish Landing and Processing

by IICA, Bridgetown (Barbados) | Unión Europea, Madrid (España) | Caribbean Community, Georgetown (Guyana) | Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) | Caribbean Forum, Georgetown (Guyana).

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: s.l. s.n. 2016Title translated: Manual para el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos en las etapas de desembarque y procesamiento; Manuel pour Garantir les Conditions de Sécurité Sanitaire au Débarquement et à la Transformation du Poisson; Handleiding voor het waarborgen van de voedselveiligheid bij de aanvoer en verwerking van vis.Online access: eng | esp | fra | nds Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: IICA M12] (1).
2. Food safety issues in biotechnology Agricultural biotechnology: issues and choises; information for decision makers

by Doyle, M.P | Marth, E.H | Baumgardt, B.R | Martin, M.A.

Material type: Article Article; Format: regular print Publisher: West Lafayette, Ind. (EUA) Purdue Univ. Agricultural Experiment Station 1991Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: INVES-ET A58 B348] (1).
3. Industria de la cerveza: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by IICA, San José (Costa Rica) [autor].

Material type: Article Article; Format: regular print Publisher: San José (Costa Rica) IICA 1999Online access: esp Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: IICA-SACC No.3] (2).
4. Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by IICA, San José (Costa Rica) [editor].

Material type: Article Article; Format: regular print Publisher: San José (Costa Rica) IICA 1999Online access: esp Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: IICA-SACC No.1] (2).
5. Curso internacional para el desarrollo e implementación de planes de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) para la industria alimentaria: 1) Manual del tutor; 2) Manual del estudiante; 3) Manual del CD-Rom

by IICA, San José (Costa Rica). Dirección de Educación y Capacitación-DECAP | Centro de Capacitación a Distancia-CECADI.

Material type: Text Text; Format: regular print Publisher: San José (Costa Rica) 2003Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: IICA E10-1232 t.1, t.2, t.3; CD-Rom] (3).
6. Food regulation: law, science, policy, and practice

by Fortin, Neal D.

Material type: Text Text; Format: regular print Publisher: USA 2009Availability: Items available for loan: Sede Central (1).
7. Food regulation: law, science, policy and practice

by Fortin, Neal D.

Material type: Text Text; Format: regular print Publisher: U.S. Wiley 2009Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: D50 298] (1).
8. La agricultura chilena en la nueva revolución alimentaria

by Barrera Miranda, A.; Sotomayor Echenique, O. (eds.).

Material type: Text Text; Format: regular print Publisher: Santiago s.l. 2010Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: E10-1465 c.1/c.2] (2).
9. Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by IICA, San José (Costa Rica) | Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (2).
10. Industria de conservas vegetales. Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by IICA, San José (Costa Rica) | Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Online access: Es Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (2).
11. Industria de la cerveza. Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by IICA, San José (Costa Rica) | Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Online access: Es Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (2).
12. Industria de la leche tratada térmicamente. Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by IICA, San José (Costa Rica) | Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Online access: Es Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (2).
13. Industria cárnica. Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by IICA, San José (Costa Rica) | Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (2).
14. Industria de aguas de bebida envasadas. Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by IICA, San José (Costa Rica) | Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (2).
15. Industria de derivados de la pesca. Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by IICA, San José (Costa Rica) | Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Online access: Es Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (2).
16. Industria de derivados de la harina. Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by IICA, San José (Costa Rica) | Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Online access: Es Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (2).
17. Industria del vino. Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by IICA, San José (Costa Rica) | Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (2).
18. Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos; el caso de la región andina

by IICA, San José (Costa Rica) | Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Online access: Es Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (2).
19. Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos; el caso de la región centroamericana

by IICA, San José (Costa Rica) | Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Online access: Es Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (2).
20. Systemes de qualité et de sécurité sanitaire des aliments: manuel de formation sur l'hygiene alimentaire et le Systeme d'analyse des risques - points critiques pour leur maitrise (HACCP)

by FAO, Roma (Italia).

Publisher: Roma (Italia) 2001Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (1).