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1. Qué es el Sistema Nacional de Control de Producción Ecológica?

by Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Bolivia).

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Trinidad, Ben, Bolivia SENASAG Availability: Items available for loan: Representación Bolivia [Call number: CIDAB-SB415.B6-S4q] (1).
2. Manual for the Inspection and Official Control of Caribbean Fishery Products

by IICA, Bridgetown (Barbados) | Unión Europea, Madrid (España) | Caribbean Community, Georgetown (Guyana) | Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) | Caribbean Forum, Georgetown (Guyana).

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: s.l. s.n. 2016Title translated: Manual para la inspección y Control Oficial de los Productos Pesqueros del Caribe; Manuel pour l’Inspection et le Contrôle Officiel des Produits de la Pêche des Caraïbes; Manual for the Inspection and Official Control of Caribbean Fishery Products.Online access: eng | esp | fra | nds Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: IICA M12] (1).
3. Curso internacional para el desarrollo e implementación de planes de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) para la industria alimentaria: 1) Manual del tutor; 2) Manual del estudiante; 3) Manual del CD-Rom

by IICA, San José (Costa Rica). Dirección de Educación y Capacitación-DECAP | Centro de Capacitación a Distancia-CECADI.

Material type: Text Text; Format: regular print Publisher: San José (Costa Rica) 2003Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: IICA E10-1232 t.1, t.2, t.3; CD-Rom] (3).
4. Employee food safety handbook

by J.J. Keller&Associates, Inc., Wisconsin (EUA).

Edition: 3. ed.Material type: Text Text; Format: regular print Publisher: Wisconsin (EUA) 2004Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: E10 1425] (1).
5. Guía de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de marañón: Guía para el productor

by Erazo, Edgardo [autor] | Galdámez Cáceres, Antonio [editor] | Baíza Avelar, Vladimir Humberto [editor] | IICA, San Salvador (El Salvador) | Organización de los Estados Americanos, Washington, D.C. (Estados Unidos | Programa Nacional de Frutas de El Salvador, San Salvador (El Salvador) | Ministerio de Agricultura y Ganadería, Santa Tecla (El Salvador).

Material type: Text Text; Format: regular print Publisher: San Salvador (El Salvador) IICA 2006Online access: esp Availability: Items available for loan: Sede Central (1).
6. Estudio sobre el mercado de ajo en la República Dominicana

by IICA, Santo Domingo (República Dominicana).

Material type: Text Text; Format: regular print Publisher: San Domingo (República Dominicana) IICA [2005?]Online access: esp Availability: Items available for loan: Sede Central (1).
7. Guía de buenas prácticas agrícolas para fincas de café protegidas bajo una indicación geográfica o denominación de origen

by IICA.

Material type: Text Text; Format: regular print Publisher: Guatemala IICA 2010Online access: esp Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: IICA E71-186] (1).
8. Guía de buenas prácticas agrícolas para fincas de café protegidas bajo una indicación geográfica ó denominación de origen

by IICA.

Material type: Text Text; Format: regular print Publisher: Guatemala 2010Online access: esp Availability: Items available for loan: Sede Central [Call number: E71] (1).
9. El costo invisible de las enfermedades transmitidas por alimentos

by Molins, Ricardo [autor] | IICA, San José (Costa Rica).

Edition: Edición Nº 1Material type: Article Article; Format: regular print Publisher: Sam José, Costa Rica IICA 2007Title translated: The hidden costs of food-borne diseases.Online access: esp | eng Availability: Items available for loan: Sede Central (2).
10. COMUNIICA Edición N¦ 1, II Etapa, enero-abril, 2007

by IICA, San José (Costa Rica).

Material type: Article Article; Format: regular print Online access: esp | esp | eng | eng Availability: Items available for loan: Sede Central (1).
11. Nuevas responsabilidades frente a nuevos retos servicios Nacionales de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos

by Walker, Kevin [autor] | Cordero, Ana Marisa [autor] | IICA, San José (Costa Rica).

Material type: Article Article; Format: regular print Publisher: San José, Costa Rica IICA [2005?]Online access: esp Availability: Items available for loan: Sede Central (2).
12. Food quality and safety systems: a training manual on food hygiene and the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system

by FAO, Roma (Italia).

Publisher: Roma (Italia) 1998Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (1).
13. Normas para la gestión de calidad de productos y manejo medioambiental: principales elementos

by Espinoza, R | Jara, B | Lizarazo, L | Sepúlveda, S | IICA, San José (Costa Rica).

Publisher: San José (Costa Rica) 1999Online access: Es Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (1).
14. Systemes de qualité et de sécurité sanitaire des aliments: manuel de formation sur l'hygiene alimentaire et le Systeme d'analyse des risques - points critiques pour leur maitrise (HACCP)

by FAO, Roma (Italia).

Publisher: Roma (Italia) 2001Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (1).
15. Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos: manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC)

by FAO, Roma (Italia). Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias.

Publisher: Roma (Italia) 2002Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (1).
16. Mejora de la eficiencia y transparencia en los sistemas de inocuidad de los alimentos: compartir experiencias. Actas

by FAO, Roma (Italia) | OMS, Ginebra (Suiza) | FAO/WHO Global Forum of Food Safety Regulators Marrakech (Marruecos) 28-30 Ene 2002.

Publisher: Roma (Italia) 2002Other title: Improving efficiency and transparency in food safety systems: sharing experiences. Proceedings | Améliorer l'efficacité et la transparence dans les systèmes de sécurité sanitaire des aliments - Partager l'expérience. Actes.Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (3).
17. Manipulación higiénica de los alimentos esencial para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios

by León Barrios, E.F. de.

Publisher: sl 2005?Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (1).
18. Foro internacional: agronegocios de frutas tropicales

by Pavez Lizarraga, I. (ed.) | Alas Alas, F.A. (ed.) | IICA, San Salvador (El Salvador) | Foro Internacional Agronegocios de Frutas Tropicales San Salvador (El Salvador) 27-28 Nov 2003.

Publisher: San Salvador (El Salvador) 2004Online access: Es Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (4).
19. Establecimiento de sistemas eficaces de inocuidad de los alimentos: actas del foro

by FAO, Roma (Italia) | OMS, Ginebra (Suiza) | FAO/WHO Global Forum of Food Safety Regulators Bangkok (Tailandia) 2 12-14 Oct 2004.

Publisher: Roma (Italia) 2005Other title: Building effective food safety systems: proceedings of the forum | Mise en place de systemes efficaces de sécurité sanitare des aliments: actes du forum.Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (6).
20. Guía de identificaicón animal y trazabilidad de carnes argentinas

by Gimeno, M.A.

Edition: 2. ed. Publisher: Buenos Aires (Argentina) INFORCAMPO 2005Other title: Guide to animal identification and traceability of argentine meat.Availability: Items available for loan: Biblioteca Orton (1).