Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura | Resultados, nuestro compromiso

  •     Inter-American Institute for Cooperation
       on Agriculture
  •   Cultivating tomorrow's agriculture today
Normal view MARC view ISBD view

Diagnóstico sobre la producción y utilización de los residuos agrícolas y agroindustriales en Costa Rica: Memorias

by Chavez Solera, M.A; Hurtubia, J; Monroy H, O; PNUMA, México, D.F. (México); CEPAL, México, D.F. (México); GEPLACEA, México, D.F. (México); Taller Regional PNUMA, CEPAL, GEPLACEA sobre Utilización de Residuos Agrícolas y Agroindustriales en América Latina y el Caribe Santiago (Chile) 1984.
Material type: materialTypeLabelBookCall number: Q70 H967 Publisher: México, D.F. (México): 1985Description: p. 321-355.Summary: Costa Rica es un país tradicionalmente agrícola cuya economía se basa en productos como el café, banano y caña de azúcar entre otros, que aportan una cantidad importante de divisas. Sin embargo, es notoria la carencia de procesos integrales en la transformación y elaboración del producto final, de manera que el volumen de residuos generado es elevado, principalmente en el caso de la caña de azúcar, el café y el banano, donde sólo una parte de los mismos es aprovechada, a pesar de existir en el país alguna experiencia en el uso alternativo y suplementario de los mismos, principalmente en la alimentación animal. Otra gran variedad de cultivos incrementan esos volúmenes de resíduos llegando a estimarse en el año 84 una producción de 3'487,418 T, de los cuales solo el 9.0 por ciento se utilizó a plenitud, el 88.16 por ciento se aprovechó parcialmente y 2.79 por ciento no reportó ningún uso. Es conveniente una concientización y vinculación de los centros de producción, industrialización, investigación y comercialización así como de dirigencia, a fin de hacer ver en los desechos una posible fuente de bienestar tanto económica como social y no una carga de la cual es necesario desligarse al menor costo posibleSubject(s): AGROINDUSTRIA | RESIDUOS DE COSECHAS | APROVECHAMIENTO DE DESECHOS | CANA DE AZUCAR | COFFEA | BANANO | SUBPRODUCTOS | COSTA RICA
Item type Location Collection Call number Status Date due Barcode
Analítica Analítica Colección general Q70 H967 (Browse shelf) Available BVE06187004068

114 ref.

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.