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Manual técnico del cultivo de cacao : prácticas latinoamericanas

por Arvelo, Miguel A; González León, Diego; Delgado, Tanya; Maroto, Steven; Montoya López, Paola; IICA, San José (Costa Rica).
Tipo de material: materialTypeLabelLivroNúmero de Chamada: IICA F01 Lugar de publicação: San José, C.R.: IICA, 2017Descrição: 143 p.Resumo: El cacao se cultiva en regiones cálidas y húmedas en más de 50 países ubicados en 4 continentes (África, América, Asia y Oceanía); 23 de esos países son de América y en ellos se produce cacao con fines comerciales, lo que convierte el cacao en un cultivo de gran importancia económica, social, ambiental y, particularmente, cultural para los territorios en donde se produce. La actividad cacaotera tiene impacto importante en los principales países productores, ya que representa el modo de vida de más de 150 000 agricultores y genera alrededor de 1 500 000 empleos directos en las etapas de producción, procesamiento y comercialización. La producción de cacao en América abarca una superficie superior a 1 700 000 hectáreas y genera flujos comerciales superiores a los 900 millones de dólares de exportaciones anuales. Con base a estos elementos, se identifica la producción del cacao como una cadena prioritaria dentro del quehacer de la cooperación técnica del IICA. En esta publicación procuramos recabar un conjunto de buenas prácticas y recomendaciones para la producción sostenible del cacao en nuestro continente, que hemos recopilado a partir de libros, manuales, documentos técnicos y artículos científicos, elaborados por diferentes instituciones e instancias públicas y privadas, de varios países.

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Assunto(s): THEOBROMA CACAO | THEOBROMA CACAO | THEOBROMA CACAO | CULTIVO | CULTIVATION | PRATIQUE CULTURALE | PRACTICAS AGRICOLAS | AGRICULTURAL PRACTICES | PRATIQUE AGRICOLE | CAMBIO CLIMATICO | CLIMATIC CHANGE | CHANGEMENT CLIMATIQUE | AGROECOSISTEMAS | AGROECOSYSTEMS | AGROECOSYSTEME | CARACTERISTICAS DEL SITIO | SITE FACTORS | FACTEUR LIE AU SITE | SIEMBRA | SOWING | ENSEMENCEMENT | REPRODUCCION SEXUAL | SEXUAL REPRODUCTION | REPRODUCTION SEXUEE | REPRODUCCION ASEXUAL | ASEXUAL REPRODUCTION | REPRODUCTION ASEXUEE | INJERTO | GRAFTING | GREFFAGE | VIVEROS | PLANT NURSERIES | PEPINIERE | INJERTO DE YEMA | BUDDING | ECUSSONNAGE | PREPARACION DEL SITIO | SITE PREPARATION | PREPARATION DU SITE | ESPACIAMIENTO | SPACING | ESPACEMENT | SOMBRA | SHADE | OMBRE | ESCARDA | WEED CONTROL | DESHERBAGE | RIEGO | IRRIGATION | IRRIGATION | DESARROLLO DE UN PRODUCTO | PRODUCT DEVELOPMENT | DEVELOPPEMENT DE PRODUIT | MOLIENDA | MILLING | MOUTURE | ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS | | MALADIE DES PLANTES | PLAGAS DE PLANTAS | | RAVAGEUR DES PLANTES | COSECHA | | RECOLTE | INVESTIGACION AGRARIA | | RECHERCHE AGRONOMIQUE | METALES | | METAL | CONTAMINACION | | CONTAMINATION | PODA | | | INSECTOS UTILES | | INSECTE UTILE | POLINIZACION | | POLLINISATION | SECADO | | SECHAGE | ALMACENAMIENTO | STOCKAGE | TECNOLOGIA POSTCOSECHA | | TECHNOLOGIE APRES RECOLTE | TRANSPORTE | | TRANSPORT | AMERICA LATINA | LATIN AMERICA | AMERIQUE LATINE | -- Costa Rica
Tipo de material Localização Coleção Número de chamada Status Data de devolução Código de barras
Documento digital Documento digital Colección IICA IICA F01 (Percorrer estante) Disponível BVE17089191

El cacao se cultiva en regiones cálidas y húmedas en más de 50 países ubicados en 4 continentes (África, América, Asia y Oceanía); 23 de esos países son de América y en ellos se produce cacao con fines comerciales, lo que convierte el cacao en un cultivo de gran importancia económica, social, ambiental
y, particularmente, cultural para los territorios en donde se produce.
La actividad cacaotera tiene impacto importante en los principales países productores, ya que representa el modo de vida de más de 150 000 agricultores y genera alrededor de 1 500 000 empleos directos en las etapas de producción, procesamiento y comercialización. La producción de cacao en
América abarca una superficie superior a 1 700 000 hectáreas y genera flujos comerciales superiores a los 900 millones de dólares de exportaciones anuales.
Con base a estos elementos, se identifica la producción del cacao como una cadena prioritaria dentro del quehacer de la cooperación técnica del IICA.
En esta publicación procuramos recabar un conjunto de buenas prácticas y recomendaciones para la producción sostenible del cacao en nuestro continente, que hemos recopilado a partir de libros, manuales, documentos técnicos y artículos científicos, elaborados por diferentes instituciones e instancias públicas y privadas, de varios países.

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