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Sistemas agroalimentario localizados en América Latina alternativas para el desarrollo territorial

By: Boucher, François [Coordinador] | Espinoza Ortega, Angélica [Coordinador] | Pensado Leglise, María del Roble [Coordinador] | IICA, México D.F. (México) | Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (México).
Material type: TextTextPublisher: México Red Científica de en Sistemas Agroalimentarios Localizados 2012Description: 291 p.ISBN: 978-607-401-629-1.Subject(s): AGROINDUSTRIA | DESARROLLO RURAL | SECTOR AGROINDUSTRIAL | DESARROLLO SOSTENIBLE | TURISMO | QUESO | OPUNTIA | VINOS | CAFE | DENOMINACION DE ORIGEN | ARGENTINA | COSTA RICA | MEXICO | | | | | | | | | | | | | | AGRO-INDUSTRIE | DEVELOPPEMENT RURAL | SECTEUR AGROINDUSTRIEL | DEVELOPPEMENT DURABLE | TOURISME | FROMAGE | OPUNTIA | VIN | CAFE | APPELLATION D'ORIGINE | ARGENTINE | COSTA RICA | MEXIQUEOnline resources: esp Summary: El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales.

Red SIAL

El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales.

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