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Guía de identificación animal y trazabilidad de carnes argentinas

by Gimeno, M.A; IICA .
Material type: materialTypeLabelBookCall number: IICA Q02-10 Publisher: Argentina: Editorial Infocampo, 2005Edition: 2. ed.Description: 400.ISBN: 978-21651-1-4.Other title: Guide to animal identification and traceability of Argentine meat.Summary: Contiene: 1. Seguimiento y control de la producción bovina 2. La documentación oficial y los registros 3. Los sistemas y su aplicación 4. La certificación como herramienta comercial 5. Identificación y trazabilidad en otros países 6. Técnicos o grupos de trabajo vinculados a la identificación y la trazabilidad animal 7. Proveedores 8. La trazabilidad en operación 9. Anexo: equivalencia de los nomencladores para cortes bovinos de exportaciónSubject(s): DENOMINACION DE ORIGEN | GANADO BOVINO | GANADO DE CARNE | BIOTECNOLOGIA ANIMAL | INOCUIDAD ALIMENTARIA | ARGENTINA | | | | | | | APPELLATION D'ORIGINE | BOVIN | BOVIN DE BOUCHERIE | BIOTECHNOLOGIE ANIMALE | INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES | ARGENTINE
Item type Location Collection Call number Status Date due Barcode
Documento impreso Documento impreso Colección IICA IICA Q02-10 (Browse shelf) Available BVE3249700009983

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