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Guía técnica para el balance de masas y otras variables en la industria frutícola

by Chacón, S.A; IICA; El Salvador. Ministerio de Agricultura y Ganadería; Programa Nacional de Frutas de El Salvador .
Material type: materialTypeLabelBookCall number: IICA Q02-07 Publisher: Santa Tecla, El Salvador: s.e., 2007Edition: 2 ed.Description: 32.Summary: Contiene: 1. Introducción 2. Objetivos 3. Desarrollo de contenido 4. Variables usadas en la industria alimentaria 5. Balance de masa en procesos de la industria de alimentos 6. Operaciones de desinfección 7. PH 8. Brix 9. Tablas de apoyoSubject(s): PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMETOS | ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | EVAPORACION (EN INDUSTRIA) | SECADO | MEZCLADO | DESINFECCION | EL SALVADOR | | | | | | | | | | TRAITEMENT DES ALIMENTS | TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE | PRODUIT ALIMENTAIRE | INDUSTRIE ALIMENTAIRE | EVAPORATION (EN INDUSTRIE) | SECHAGE | MELANGE | DESINFECTION | EL SALVADOR
Item type Location Collection Call number Status Date due Barcode
Documento impreso Documento impreso Colección IICA IICA Q02-07 (Browse shelf) Available BVE3239800009878

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