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Producción de carne en diferentes grupos raciales de bovinos

by Peralta Martínez, A; CATIE, Turrialba (Costa Rica) .
Material type: materialTypeLabelBookCall number: Thesis P426p Publisher: Turrialba (Costa Rica): UCR-CATIE, 1977Description: 57 p.Summary: El presente estudio se realizó en el Departamento de Ganadería Tropical del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), en Turrialba, Costa Rica. Nueve grupos raciales de vacas de ganado de carne fueron comparados por el crecimiento de sus progenies, comportamiento reproductivo y productividad neta por vaca expuesta a toro. Los nueve grupos raciales estuvieron constituidos por las razas puras Brahman, Criollo y Santa Gertrudis y por los grupos híbridos Brahman por Criollo y su recíproco, Brahman por Santa Gertrudis y su recíproco y Santa Gertrudis por Criollo y su recíproco. Las vacas puras fueron apareadas para producir terneros puros y de cruza simple, mientras que las vacas híbridas fueron apareadas con una tercera raza (Charolais) para producir cruzamientos triples. Las variables consideradas para el análisis de crecimiento fueron peso al nacer y peso al destete. Las diferencias de peso al nacer entre las razas puras, las cruzas simples y las cruzas triples, resultaron altamente significativas. Los efectos del tipo racial de la madre sobre la cantidad de kilogramos de becerro destetado por vaca expuesta a toro fueron altamente significativos. Se puede concluir que: 1) en comportamiento reproductivo, crecimiento de la progenie y productividad neta, las madres híbridas resultaron superiores a las madres de raza pura, probablemente debido a efectos de heterosis; 2) las madres híbridas cuyo genotipo se forma por el cruzamiento de Brahman y Criollo, combinan mejor sus características de crecimiento y reproducción; 3) las cruzas simples y triples son superiores a las razas puras en cuanto a las características de crecimiento; y 4) los cruzamientos simples y triples en los cuales interviene la raza Brahman, obtienen mayores pesos al desteteSubject(s): GANADO DE CARNE | PRODUCCION DE CARNE | RAZAS | GANANCIA DE PESO | REPRODUCCION | PRODUCTIVIDAD | CRUZAMIENTO | COSTA RICADissertation note: Tesis (Mg Sc)
Item type Location Collection Call number Status Date due Barcode
Documento impreso Documento impreso Colección general Thesis P426p (Browse shelf) Available BVE1091952658
Documento impreso Documento impreso Available BVE1091952691

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