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Las legumbres: Cuando el mundo se completó: Una serie de documentales sobre el aporte alimentario que América recibió del resto del mundo. Módulo II

by IICA, San José (Costa Rica) .
Call number: Audio-121 Publisher: San José (Costa Rica): 2006Description: Cap. 7:20:01 min; Recurso en línea.Summary: Chile es el mayor productor de lentejas. La soya es uno de los mejores obsequios que China ha hecho al mundo. Las huertas jugaron un papel importante en la vida de hombres y mujeres que decidieron quedarse en las nuevas tierras y dentro de esas huertas las leguminosas ocuparon un lugar significativo con la intención de autoabastecer la cocina y así mantener vivo el sabor de la cuchara española.

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Subject(s): ALIMENTACION HUMANA | LEGUMINOSAS | GARBANZO | LENTEJA | SOJA | PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL | | | | | | | ALIMENTATION HUMAINE | LEGUMINEUSE | POIS CHICHE | LENTILLE | SOJA | PRODUIT VEGETAL
Item type Location Collection Call number Status Date due Barcode
Audio Audio Colección general Audio-121 (Browse shelf) Available BVE3080700000

96 k bps/seg. | 12 capítulos

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