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Capitales de vida: las familias productoras de quinua, sus capitales y la seguridad alimentaria en la provincia centro de Boyacá, Colombia

By: Higuera Mora, N...[et.al] | IICA | CATIE.
Material type: ArticleArticleSeries: Serie divulgativa no.11. Publisher: Turrialba, C.R. CATIE 2011Description: 56.ISBN: 978-9977-57-541-4.Subject(s): DESARROLLO RURAL | PAPEL DE LA MUJER | EXPLOTACION EN PEQUENA ESCALA | PARTICIPACION COMUNITARIA | PAPEL DE LA MUJER | ENTORNO SOCIOECONOMICO | MEDIO AMBIENTE | SEGURIDAD ALIMENTARIA | CHENOPODIUM QUINOA | COLOMBIA | | | | | | | | | | | DEVELOPPEMENT RURAL | ROLE DES FEMMES | PETITE EXPLOITATION AGRICOLE | PARTICIPATION COMMUNAUTAIRE | ROLE DES FEMMES | ENVIRONNEMENT SOCIOECONOMIQUE | ENVIRONNEMENT | SECURITE ALIMENTAIRE | CHENOPODIUM QUINOA | COLOMBIE | -- SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONALOnline resources: esp Summary: Este documento sintetiza una serie de experiencias desarrolladas en torno al cultivo de quinua en los Andes colombianos. El eje central del documento se basa en ese cultivo y en los capitales comunitarios, los cuales están ligados a los productores y productoras que día a día ponen su empeño para posicionar a la quinua como un importante insumo para la seguridad alimentaria. Primeramente se presentan una serie de elementos descriptivos del entorno boyacense de Colombia, luego se documentan uno a uno sus capitales y finalmente se desata el rol de la quinua en los medios de vida y sus aportes para la seguridad alimentaria.
Item type Current location Collection Call number Status Date due Barcode
Documento digital Documento digital Sede Central
Colección IICA IICA E50-1050 (Browse shelf) Available BVE17109348
Serie Serie Sede Central
Colección IICA IICA E50-1050 (Browse shelf) Available BVE3253500010035

Este documento sintetiza una serie de experiencias desarrolladas en torno al cultivo de quinua en los Andes colombianos. El eje central del documento se basa en ese cultivo y en los capitales comunitarios, los cuales están ligados a los productores y productoras que día a día ponen su empeño para posicionar a la quinua como un importante insumo para la seguridad alimentaria. Primeramente se presentan una serie de elementos descriptivos del entorno boyacense de Colombia, luego se documentan uno a uno sus capitales y finalmente se desata el rol de la quinua en los medios de vida y sus aportes para la seguridad alimentaria.

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