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Capitales de vida: las familias productoras de quinua, sus capitales y la seguridad alimentaria en la provincia centro de Boyacá, Colombia

by Higuera Mora, N...[et.al]; IICA; CATIE .
Material type: materialTypeLabelBookCall number: IICA E50-1050 Series: Serie divulgativa no.11. Publisher: Turrialba, C.R.: CATIE, 2011Description: 56.ISBN: 978-9977-57-541-4.Summary: Este documento sintetiza una serie de experiencias desarrolladas en torno al cultivo de quinua en los Andes colombianos. El eje central del documento se basa en ese cultivo y en los capitales comunitarios, los cuales están ligados a los productores y productoras que día a día ponen su empeño para posicionar a la quinua como un importante insumo para la seguridad alimentaria. Primeramente se presentan una serie de elementos descriptivos del entorno boyacense de Colombia, luego se documentan uno a uno sus capitales y finalmente se desata el rol de la quinua en los medios de vida y sus aportes para la seguridad alimentaria.

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Subject(s): DESARROLLO RURAL | PAPEL DE LA MUJER | EXPLOTACION EN PEQUENA ESCALA | PARTICIPACION COMUNITARIA | PAPEL DE LA MUJER | ENTORNO SOCIOECONOMICO | MEDIO AMBIENTE | SEGURIDAD ALIMENTARIA | CHENOPODIUM QUINOA | COLOMBIA | | | | | | | | | | | DEVELOPPEMENT RURAL | ROLE DES FEMMES | PETITE EXPLOITATION AGRICOLE | PARTICIPATION COMMUNAUTAIRE | ROLE DES FEMMES | ENVIRONNEMENT SOCIOECONOMIQUE | ENVIRONNEMENT | SECURITE ALIMENTAIRE | CHENOPODIUM QUINOA | COLOMBIE | -- SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Item type Location Collection Call number Status Date due Barcode
Documento digital Documento digital Colección IICA IICA E50-1050 (Browse shelf) Available BVE17109348
Serie Serie Colección IICA IICA E50-1050 (Browse shelf) Available BVE3253500010035

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