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Trazabilidad requisito para carnes exportables

By: Subsecretaría de Agricultura de Chile, Santiago (Chile) | Fundación para la Innovación Agraria, Santiago (Chile) | IICA, Santiago (Chile).
Material type: ArticleArticleSeries: Serie Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos A4/CL (IICA) no. 02-2003. Publisher: Santiago (Chile) 2003Description: 170 p.ISSN: 0253-4746.Subject(s): SEGURIDAD ALIMENTARIA | PRODUCCION ANIMAL | GANADERIA | GANADO BOVINO | GANADO DE CARNE | | | | | | SECURITE ALIMENTAIRE | PRODUCTION ANIMALE | ELEVAGE | BOVIN | BOVIN DE BOUCHERIESummary: Un sistema de trazabilidad no sólo cumple con el objetivo de satisfacer las demandas del consumidor y, en consecuencia, parte de las exigencias de los mercados, sino que también hace posibles otros beneficios tales como: protección y vigilancia epidemiológica, certificación de procesos de producción a lo largo de toda la cadena, formación de base de datos, mejoramiento genético, entre otros, los cuales serán posibles de obtener en función del sistema de trazabilidad elegido por el país
Item type Current location Collection Call number Status Date due Barcode
Serie Serie Sede Central
Colección IICA IICA-PRRET A4/CL No.02-2003 (Browse shelf) Available BVE2937812770

Un sistema de trazabilidad no sólo cumple con el objetivo de satisfacer las demandas del consumidor y, en consecuencia, parte de las exigencias de los mercados, sino que también hace posibles otros beneficios tales como: protección y vigilancia epidemiológica, certificación de procesos de producción a lo largo de toda la cadena, formación de base de datos, mejoramiento genético, entre otros, los cuales serán posibles de obtener en función del sistema de trazabilidad elegido por el país

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