Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura | Resultados, nuestro compromiso

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Determinantes de la competitividad: el caso del sector porcino: De recursos productivos a alimentos: estrategias de calidad

by Díaz, I; Niño de Zepeda, A; Echávarri, V; Godoy, P; IICA, Santiago (Chile); Servicio Agrícola y Ganadero, Santiago (Chile) .
Material type: materialTypeLabelBookCall number: IICA-PM CL No.004-99 Series: Serie Publicaciones Misceláneas CL (IICA) no. 99-04. Publisher: Santiago, Chile: 1999Description: p. 35-56.ISSN: 0534-5391.Summary: En este documento se comenta sobre, cuatro temas que actualmente aparecen conjugados, poniendo en riesgo la proyección del dinamismo del sub-sector y generando inestabilidades sectoriales de difícil manejo y pronóstico. Los temas, que van más allá de ser resueltos en forma mecánica, por esta elevada eficiencia, parecieran ser producto de la industrialización, de la producción o de ser agudizados por ésta: la calidad del producto final; el estatus sanitario de la población animal, los impactos medioambientales y el bienestar y la protección animal. (MV)Subject(s): CHILE | PRODUCCION ANIMAL | CERDO | CARNE DE CERDO | EXPORTACIONES | | | | | | CHILI | PRODUCTION ANIMALE | PORCIN | VIANDE PORCINE | EXPORTATION
Item type Location Collection Call number Status Date due Barcode
Serie Serie Colección IICA IICA-PM CL No.004-99 (Browse shelf) Available BVE2681910749

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