- Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura
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Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos: el caso de la Región Andina
por IICA, San José (Costa Rica) [autor]
; Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, Madrid (España) [editor].
Tipo de material: 
LivroNúmero de Chamada: IICA-SACC No.10 Série: Serie Agroalimentarias. Cuadernos de Calidad 1561-9834.Lugar de publicação: San José (Costa Rica): IICA , 1999Descrição: 88 p.ISSN: 1561-9834.Resumo: El contenido de esta guÃa no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos CrÃticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables del desarrollo de este sistema en cada industria, de esta forma cada establecimiento agroalimentario deberá adaptar individualmente el modelo de las particularidades o elementos caracterÃsticos de su proceso de fabricación. (MV)DESCARREGAR: esp
Assunto(s): INOCUIDAD ALIMENTARIA | CALIDAD | ALIMENTOS | REGION ANDINA | MODERNIZACION | | | | | | INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES | QUALITE | PRODUIT ALIMENTAIRE | REGION ANDINE | MODERNISATION
| Tipo de material | Localização | Coleção | Número de chamada | Número do exemplar | Status | Data de devolução | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Documento impreso |
Representación Colombia
EstanterÃa
Rodrigo Peña |
CDRP BB1 S3 No.226 (Percorrer estante) | 1 | DisponÃvel | CDRP16336258 | ||
 Serie |
Colección IICA | IICA-SACC No.10 (Percorrer estante) | DisponÃvel | BVE2667210737 | |||
 Documento digital |
IICA-SACC No.10 (Percorrer estante) | DisponÃvel | BVE19039831 |
El contenido de esta guÃa no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos CrÃticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables del desarrollo de este sistema en cada industria, de esta forma cada establecimiento agroalimentario deberá adaptar individualmente el modelo de las particularidades o elementos caracterÃsticos de su proceso de fabricación. (MV)
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