- Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture
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Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos: el caso de la Región Andina
by
IICA, San José (Costa Rica) [autor]
; Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, Madrid (España) [editor].
Material type: 
BookCall number: IICA-SACC No.10 Series: Serie Agroalimentarias. Cuadernos de Calidad 1561-9834.Publisher: San José (Costa Rica): IICA , 1999Description: 88 p.ISSN: 1561-9834.Summary: El contenido de esta guÃa no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos CrÃticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables del desarrollo de este sistema en cada industria, de esta forma cada establecimiento agroalimentario deberá adaptar individualmente el modelo de las particularidades o elementos caracterÃsticos de su proceso de fabricación. (MV)DOWNLOAD: esp
Subject(s): INOCUIDAD ALIMENTARIA | CALIDAD | ALIMENTOS | REGION ANDINA | MODERNIZACION | | | | | | INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES | QUALITE | PRODUIT ALIMENTAIRE | REGION ANDINE | MODERNISATION
| Item type | Location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Documento impreso |
Representación Colombia
EstanterÃa
Rodrigo Peña |
CDRP BB1 S3 No.226 (Browse shelf) | 1 | Available | CDRP16336258 | ||
 Serie |
Colección IICA | IICA-SACC No.10 (Browse shelf) | Available | BVE2667210737 | |||
 Documento digital |
IICA-SACC No.10 (Browse shelf) | Available | BVE19039831 |
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