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La importancia de la inocuidad de alimentos en el comercio internacional de productos cárnicos, frutas y hortalizas: Inocuidad de los alimentos en el comercio agropecuario internacional

por Walker, K.D; IICA, San José (Costa Rica); IICA, México, D.F. (México); Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México); Seminario sobre Inocuidad de los Alimentos en el Comercio Apropecuario Internacional México, D.F. (México) 29 30 Set 1998.
Tipo de material: materialTypeLabelLivroNúmero de Chamada: IICA-PRRET A1/SC No.99-01 Série: Serie Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos A1/SC (IICA) no. 99-01. Lugar de publicação: San José (Costa Rica): 1999Descrição: p. 21-27.ISBN: 92-9039-393-9.ISSN: 0253-4746.Resumo: El siguiente artículo comenta sobre las nuevas oportunidades y acontecimientos en relación con la inocuidad de alimento, que harán de esta disciplina, sin duda alguna, uno de los focos de atención más importantes y dinámicos de las próximas décadas. El autor explica que a medida que avanzan y mejoran los sistemas de salud pública y se incrementa la atención del público sobre la calidad higiénica de los alimentos que llegan al consumidor, los gobiernos de los países establecen medidas de inocuidad de alimentos más estrictas, tanto para lo que son producidos y procesados internamente como para los que proceden de otros países.(MV)

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Assunto(s): INOCUIDAD ALIMENTARIA | COMERCIO INTERNACIONAL | PRODUCTOS DE LA CARNE | FRUTAS | HORTALIZAS | | | | | | INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES | COMMERCE INTERNATIONAL | PRODUIT CARNE | FRUITS | LEGUME
Tipo de material Localização Coleção Número de chamada Status Data de devolução Código de barras
Serie Serie Colección IICA IICA-PRRET A1/SC No.99-01 (Percorrer estante) Disponível BVE2619210490

(Es)

El siguiente artículo comenta sobre las nuevas oportunidades y acontecimientos en relación con la inocuidad de alimento, que harán de esta disciplina, sin duda alguna, uno de los focos de atención más importantes y dinámicos de las próximas décadas. El autor explica que a medida que avanzan y mejoran los sistemas de salud pública y se incrementa la atención del público sobre la calidad higiénica de los alimentos que llegan al consumidor, los gobiernos de los países establecen medidas de inocuidad de alimentos más estrictas, tanto para lo que son producidos y procesados internamente como para los que proceden de otros países.(MV)

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