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La importancia de la inocuidad de alimentos en el comercio internacional de productos cárnicos, frutas y hortalizas: Inocuidad de los alimentos en el comercio agropecuario internacional

by Walker, K.D; IICA, San José (Costa Rica); IICA, México, D.F. (México); Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México); Seminario sobre Inocuidad de los Alimentos en el Comercio Apropecuario Internacional México, D.F. (México) 29 30 Set 1998.
Material type: materialTypeLabelBookCall number: IICA-PRRET A1/SC No.99-01 Series: Serie Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos A1/SC (IICA) no. 99-01. Publisher: San José (Costa Rica): 1999Description: p. 21-27.ISBN: 92-9039-393-9.ISSN: 0253-4746.Summary: El siguiente artículo comenta sobre las nuevas oportunidades y acontecimientos en relación con la inocuidad de alimento, que harán de esta disciplina, sin duda alguna, uno de los focos de atención más importantes y dinámicos de las próximas décadas. El autor explica que a medida que avanzan y mejoran los sistemas de salud pública y se incrementa la atención del público sobre la calidad higiénica de los alimentos que llegan al consumidor, los gobiernos de los países establecen medidas de inocuidad de alimentos más estrictas, tanto para lo que son producidos y procesados internamente como para los que proceden de otros países.(MV)

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Subject(s): INOCUIDAD ALIMENTARIA | COMERCIO INTERNACIONAL | PRODUCTOS DE LA CARNE | FRUTAS | HORTALIZAS | | | | | | INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES | COMMERCE INTERNATIONAL | PRODUIT CARNE | FRUITS | LEGUME
Item type Location Collection Call number Status Date due Barcode
Serie Serie Colección IICA IICA-PRRET A1/SC No.99-01 (Browse shelf) Available BVE2619210490

(Es)

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