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Experiencia sobre la producción de harina de uyca en la Amazonia peruana: Agroindustria rural: recursos técnicos y alimentación

by Salas Domínguez, S; Guzmán, Y; Aquino, S; Boucher, F; Muchnick, J; IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración .
Material type: materialTypeLabelBookCall number: IICA AR/SC No.95-1 Series: Agroindustria Rural CIRAD-CIID-IICA (IICA) no. 1. Publisher: San José (Costa Rica): 1993Description: p. 474-485.ISBN: 92-9039-274-5.Summary: Este artículo se refiere a la instalación de una planta productora de harina de yuca y localizada en la Selva Baja de la Amazonia Peruana, la cual tiene como fin convalidar, adecuar y generar tecnologías para el procesamiento de la yuca y la utilización de sus derivados, se menciona además la relación de este proyecto con otros integrales de desarrolloSubject(s): HARINA | MANDIOCA | TECNOLOGIA | FABRICAS | PERU | | | | | MANIOC | TECHNOLOGIE | USINE | PEROU
Item type Location Collection Call number Status Date due Barcode
Serie Serie Colección IICA IICA AR/SC No.95-1 (Browse shelf) Available BVE23706009570

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