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Los pequeños beneficios de café en Guatemala. Análisis del sistema técnico: Agroindustria rural: recursos técnicos y alimentación

by León, L.F. de; Tartanac, F; Belches, H; Launay, F; Boucher, F; Muchnick, J; IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración .
Material type: materialTypeLabelBookCall number: IICA AR/SC No.95-1 Series: Agroindustria Rural CIRAD-CIID-IICA (IICA) no. 1. Publisher: San José (Costa Rica): 1993Description: p. 269-304.ISBN: 92-9039-274-5.Summary: El presente estudio es el resultado de un diagnóstico de la agroindustria rural realizado en Guatemala por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), en el marco de la Red de Desarrollo Agroindustrial Rural de Guatemala (REDAR-Guatemala). El objetivo general del proyecto es mejorar el conocimiento del sector agroindustrial rural guatemalteco, con el fin de estimular la realización de proyectos de desarrollo y orientar a los programas ya existentes. Por ser el subsector del café el más importante dentro del sector de la agroindustria rural en Guatemala se realizó este análisis, que incluye aspectos como tipología de los productores, aspectos técnicos, productividad, tecnología utilizada para el procesamiento, características socieconómicas de los beneficios y comercializaciónSubject(s): CAFE | PROCESAMIENTO | PRODUCCION | TECNOLOGIA | | | | | CAFE | TRAITEMENT | PRODUCTION | TECHNOLOGIE
Item type Location Collection Call number Status Date due Barcode
Serie Serie Colección IICA IICA AR/SC No.95-1 (Browse shelf) Available BVE23696009570

Dat. num. ; 24 ref.

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