Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura | Resultados, nuestro compromiso

  •     Inter-American Institute for Cooperation
       on Agriculture
  •   Agriculture: A priority for sustainable
      development in the Americas
Normal view MARC view ISBD view

Requerimientos mínimos para el beneficiado del café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen

by IICA .
Material type: materialTypeLabelBookCall number: IICA E71-187 Publisher: Guatemala: IICA, 2010Description: 49 p.ISBN: 13: 978-92-9248-266-4.Summary: Contiene: I. Etapa: aspectos relativos a la cosecha o recolección manual del café fruta. II. Etapa: Aspectos relativos al transporte del café fruta. III. Etapa: Aspectos relativos a la operación de recibo de café fruta en la planta beneficiadora. IV. Etapa: Aspectos relativos a la operación de clasificación del café fruta. V. Etapa: Aspectos relativos a la operación de despulpado del café fruta. VI. Etapa: Aspectos relativos a la operación de clasificación del café pergamino (despulpado o en baba). VII. Etapa: Aspectos relativos a la operación de remoción del mucílago. VIII. Etapa: Aspectos relativos a la disposición de subproductos de beneficiado de café. IX. Etapa: Aspectos relativos a la operación de secamiento del café pergamino. X. Etapa: Aspectos relativos a la operación de almacenamiento del café pergamino. XI. Etapa: Aspectos relativos al proceso de beneficio del café.

DOWNLOAD: esp

Subject(s): CAFE | CONTROL DE CALIDAD | COSECHA | CLASIFICACIÓN | PROCESAMIENTO | SECADO | DENOMINACION DE ORIGEN | GARANTIA DE CALIDAD | NORMAS | | | | | | | | | | CAFE | CONTROLE DE QUALITE | RECOLTE | CLASSIFICATION | TRAITEMENT | SECHAGE | APPELLATION D'ORIGINE | ASSURANCE QUALITE | NORME | -- AGRICULTURA FAMILIAR
Item type Location Collection Call number Status Date due Barcode
Documento digital Documento digital Colección IICA IICA E71-187 (Browse shelf) Available BVE3208200009629

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer