Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura | Resultados, nuestro compromiso

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Valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos / IICA, San José C.R.

por Riveros Serrato, Hernando; IICA, San José (Costa Rica);
do Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas
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Tipo de material: materialTypeLabelLivroNúmero de Chamada: IICA E70 530 Descrição: 44 p.ISBN: 978-92-9248-539-9.Resumo: Con este proyecto se busca generar información y gestionar conocimiento orientado al fortalecimiento de la institucionalidad encargada de la formulación e implementación de políticas. Por medio de éstas se pretende: apoyar la agregación de valor a la producción agropecuaria y su retención en origen; propiciar la diversificación de los ingresos en las unidades agropecuarias y agroindustriales, principalmente en las que hay una alta participación de la agricultura familiar o campesina; contribuir a atender las causas de la persistencia de enormes cantidades de pérdidas poscosecha; enfrentar las limitaciones que tienen los productores y empresarios para acceder a mercados dinámicos; propender por el desarrollo de una oferta agroexportable con mayor valor agregado, para así mejorar la competitividad y su sustentabilidad y contribuir al logro de procesos de desarrollo.

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Assunto(s): AGROINDUSTRIA | PRODUCTOS AGRICOLAS | MERCADOS | EMPRESAS PEQUENAS Y MEDIANAS | COMERCIALIZACION | EMPRESAS | COMPETENCIA IMPERFECTA | AGROINDUSTRY | AGRICULTURAL PRODUCTS | MARKETS | SMALL AND MEDIUM ENTERPRISES | COMMERCIALIZATION | ENTERPRISES | IMPERFECT COMPETITION | AGRO-INDUSTRIE | PRODUIT AGRICOLE | MARCHE | PETITE ET MOYENNE ENTREPRISE | ENTREPRISE | CONCURRENCE IMPARFAITE | -- AGRONEGOCIOS | -- COMERCIO | -- Costa Rica
Tipo de material Localização Coleção Número de chamada Status Data de devolução Código de barras
Documento impreso Documento impreso Estantería Colección IICA IICA E70 530 (Percorrer estante) Disponível
Documento digital Documento digital Estantería Colección IICA IICA E70 530 (Percorrer estante) Disponível BVE17069003

Con este proyecto se busca generar información y gestionar conocimiento orientado al fortalecimiento de la institucionalidad encargada de la formulación e implementación de políticas. Por medio de éstas se pretende: apoyar la agregación de valor a la producción agropecuaria y su retención en origen; propiciar la diversificación de los ingresos en las unidades agropecuarias
y agroindustriales, principalmente en las que hay una alta participación de la agricultura familiar o campesina; contribuir a atender las causas de la persistencia de enormes cantidades de pérdidas poscosecha; enfrentar las limitaciones que tienen los productores y empresarios para acceder a mercados dinámicos; propender por el desarrollo de una oferta agroexportable con mayor valor agregado, para así mejorar la competitividad y su sustentabilidad y contribuir al logro de procesos de desarrollo.

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