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Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina: estudios de casos

by Riveros, Hernando; Vandecandelaere, Emilie; Tartanac, Florence.
Material type: materialTypeLabelBookCall number: IICA Q03 17 Publisher: Lima, Perú: FAO; IICA, 2008Description: 217 p.ISBN: 978-92-9039-963-6.Summary: Contenido: 1. Presentación general de los casos estudiados. 2. Estudios de caso. 3. Conclusiones y recomendaciones.

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Subject(s): ALIMENTOS | AMERICA LATINA | CALIDAD | DESARROLLO RURAL | DENOMINACION DE ORIGEN | CONTROL DE CALIDAD | CALIDAD DE LOS ALIMENTOS | CAFE | PRODUCTOS DE CACAO | MAIZ | | | | | | | | | | | PRODUIT ALIMENTAIRE | AMERIQUE LATINE | QUALITE | DEVELOPPEMENT RURAL | APPELLATION D'ORIGINE | CONTROLE DE QUALITE | QUALITE DES ALIMENTS | CAFE | PRODUITS DE CACAO | MAIS
Item type Location Collection Call number Copy number Status Date due Barcode
Documento impreso Documento impreso
Representación Colombia

Rodrigo Peña

Estantería
CDRP BB5 S3 No.1198 (Browse shelf) 3 Available CDRP17018511
Documento impreso Documento impreso Estantería Colección IICA IICA Q03 17 (Browse shelf) Available BVE17069078
Documento digital Documento digital Colección IICA IICA Q03-17 (Browse shelf) Available BVE3128800010609

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