Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura | Resultados, nuestro compromiso

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Cornes, Rafael.

Lácteos Alimentos esenciales para el ser humano - Montevideo, Uruguay FEPALE 2015 - 308 p.

Estos trabajos de investigación dejan de manifiesto la importancia que representan para la alimentación humana la leche y sus derivados. Son muchos los beneficios que genera el consumo de productos lácteos en todas las edades.

978-9974-99-581-9


LECHE
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
PRODUCTOS LÁCTEOS
COMPOSICIÓN QUÍMICA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
NUTRICIÓN HUMANA
NUTRIENTES
VALOR NUTRITIVO
PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES