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Processamento de mel Uso produtivo e eficiente da energia elétrica - Rio de Janeiro, Brasil IICA 2015 - 49 p. - Centros Comunitários de Produção. .

A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma dessas unidades, é necessário que tenham o conhecimento sobre as principais características que o empreendimento idealizado deve possuir para ser implantado e operado adequadamente, de modo a permitir uma operação segura e eficiente. Assim, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura – IICA, a Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou algumas consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências, que tem como objetivo viabilizar a aplicação de técnicas inovadoras em comunidades e permitir que elas elaborem seus projetos, resultando o aumento de suas rendas e o uso da energia elétrica com eficiência em seus processos. Neste volume, para você, que deseja desenvolver junto com seus vizinhos um Centro Comunitário de Produção para Processamento de Mel, nós vamos detalhar um projeto de referência para a implantação de um empreendimento com capacidade para processar a produção de 350 colmeias, apresentando as etapas de produção e informações úteis para a obtenção de um produto com as condições próprias para os consumidores.
O mel é usado pelo homem como alimento e por suas propriedades terapêuticas desde a Pré-História. Por vários séculos, o mel foi extraído dos enxames de forma predatória, muitas vezes causando danos ao meio ambiente e matando as abelhas. Entretanto, com o tempo, o homem foi aprendendo a proteger seus enxames, instalá-los em colmeias adequadas e a manejá-las de forma que houvesse maior produção de mel sem causar prejuízo para as abelhas. Por definição, o mel é o produto alimentício produzido por abelhas melíferas a partir do néctar das flores (mel floral) ou das secreções procedentes de partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas (mel de melato), que as abelhas recolhem, transformam, combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam maturar nos favos da colmeia. A maior parte do mel do mundo provém das flores.


MIEL
HONEY
MEL DE ABELHA
PRODUCTOS DE LA COLMENA
HIVE PRODUCTS
PRODUTO DO FAVO DE MEL
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
ANIMAL PRODUCTS
PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL
PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS
PROCESSED ANIMAL PRODUCTS
PRODUTO ANIMAL TRANSFORMADO
APICULTURA
APICULTURE
APICULTURA
COLMENA
HIVES
COLMEIA
EQUIPO APÍCOLA
HIVE EQUIPMENT
EQUIPAMENTO APÍCOLA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
FOOD INDUSTRY
INDÚSTRIA ALIMENTAR
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
FOOD TECHNOLOGY
TECNOLOGIA ALIMENTAR
DESARROLLO RURAL
RURAL DEVELOPMENT
DESENVOLVIMENTO RURAL
SUMINISTRO DE ENERGÍA ELÉCTRICA
ELECTRICITY SUPPLIES
FORNECIMENTO DE ENERGIA ELÉCTRICA
COOPERACIÓN INTERNACIONAL
INTERNATIONAL COOPERATION
COOPERAÇÃO INTERNACIONAL
AGROINDUSTRIA
AGROINDUSTRY
AGROINDÚSTRIA
ALIMENTOS PROCESADOS
PROCESSED FOODS
PROCESSED FOODS
ALIMENTO TRANSFORMADO
DESARROLLO SOCIAL Y ECONÓMICO
DESENVOLVIMENTO SOCIOECONÓMICO
SOCIOECONOMIC DEVELOPMENT
ASISTENCIA TÉCNICA
TECHNICAL AID
ASSISTÊNCIA TÉCNICA
DESARROLLO DE LA COMUNIDAD
COMMUNITY DEVELOPMENT
DESENVOLVIMENTO DA COMUNIDADE
DESARROLLO SOSTENIBLE
SUSTAINABLE DEVELOPMENT
DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL


BRASIL