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CVP: 10 años de integración: apuntes para una estrategia - San José, C.R. IICA 2014 - 74 p.

En la exposición de motivos de la realización del seminario, realizado el 7 de noviembre de 2013 en Santiago de Chile; se destaca la aplicación del análisis de riesgo (AR), como enfoque preventivo y avalado científicamente para la búsqueda de soluciones sólidas y coherentes a los problemas en el control y erradicación de las enfermedades transfronterizas de los animales (ENTRAS) y en la inocuidad de los alimentos. El seminario CVP: un ejemplo de integración regional avanzó en la concientización y capacitación regional de los actores vinculados a la salud animal y la inocuidad de los alimentos. En ese ámbito distintos expertos realizaron presentaciones que abarcaron desde los antecedentes de este esfuerzo mancomunado hasta las potencialidades del futuro Comité. En las siguientes páginas se sintetiza un largo proceso de trabajo que comenzó con la idea de que la celebración de una década debe servir para hacer memoria en un sentido activo, que integre el aprendizaje de experiencias pero que también sirva para contemplar el camino que falta por recorrer

978-92-9248-527-6


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