Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura | Resultados, nuestro compromiso

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Piñeiro, M.E. Fiorentino, R. Trigo, E.J. Balcázar, A. Martínez, A.

Tecnología incorporada a la producción de caña de azúcar durante el período 1960-1978 Artículación social y cambio técnico; la producción de azúcar en Colombia - San José (Costa Rica) 1982 - p. 289-330 - Investigación y Desarrollo (IICA) no. 7 .

2 ref.

Describe la tecnología efectivamente incorporada al proceso productivo de la caña de azúcar durante el período 1960-1978. Esta descripción se hace a través de tres aspectos primordiales: 1) identificación de las principales técnicas de producción en algún momento del período analizado en cada una de las once empresas encuestadas; 2) descripción de la historia de las innovaciones tecnológicas ocurridas e incorporadas al proceso productivo; 3) identificación del modo de conocimiento de las técnicas incorporadas por cada una de las empresas estudiadas y, consecuentemente, el lugar institucional en que dicho conocimiento fue generado y puesto a disposición de las empresas adoptantes. Simultáneamente, con esto se evidencia la forma en que cada uno de los conocimiento se difundió en el interior de la industria azucarera, lo cual resalta el liderazgo tecnológico de algunos de los ingenios estudiados. (ACH)

92-9039-008-5